Preparazione: 5 minuti
Cottura: 8–10 minuti
Porzioni: 3 (2 adulti + 1 bambino)

Ingredienti

• 3 cucchiai di polpa di zucca già cotta
• 180–190 g di farina per polenta istantanea
• 570 ml di acqua

Procedimento

1. Frullare la polpa di zucca insieme all’acqua fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Versare il composto in un pentolino e portare a bollore.
3. Unire la farina per polenta a pioggia, mescolando costantemente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
4. Continuare a mescolare per qualche minuto, fino a ottenere una polenta morbida e cremosa.
5. Servire calda.

Buon appetito!